Lente di ingrandimento

Cucina la crisi… alla riscoperta dei nostri piatti tipici! – ProLoco Quarto d’Altino

By at 16 marzo, 2016, 10:03 am

Un tempo la cucina era un’arte e si mescolava con la ben nota capacità di “arrangiarsi” con i prodotti che la terra e il mare offrivano. Piccole astuzie, trovate geniali e abbinamenti impensati hanno così dato vita ad una tradizione culinaria popolare, semplice ma gustosa. Su queste premesse nasce il progetto CUCINA LA CRISI ideato [...]

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TERRA!

By at 8 luglio, 2011, 3:11 pm

Continua il nostro viaggio alla scoperta degli storici quattro elementi della materia vivente . Iniziato con l’ ACQUA passiamo alla TERRA. L’emozione allo sguardo della bellezza del paesaggio di campagna che in questo periodo estivo si offre a noi con generosità di colori, profumi, frutti ed ortaggi, ci conduce a Lei la Grande Madre TERRA. [...]

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Slow Food

By at 2 maggio, 2011, 6:02 pm

Quando parliamo di ambiente dobbiamo pensare ai quattro elementi che dominano la natura umana. Iniziamo il nostro viaggio dall’acqua e rispondiamo ad una domanda: perché l’acqua del mare è salata? All’origine l’acqua del mare era dolce come quella dei fiumi e la concentrazione di sale (circa 35 grammi per chilo d’acqua) risale “soltanto” a un [...]

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